怎樣用辣椒烘幹房烘幹辣椒？

怎樣用辣（là）椒烘幹房烘幹辣椒，辣椒烘幹（gàn）房是利用熱泵作為熱源（yuán）方式，吸（xī）收空氣中大量的熱空氣來對辣椒進行脫（tuō）水（shuǐ）烘幹的。辣椒（jiāo）烘幹房內置有小（xiǎo）推車，小推車上有托盤架和大小一致（zhì）的不鏽鋼托盤結構（托盤大小（xiǎo）一致，互換性高，還有耐高溫塑料托盤可選），辣椒從鋪料、烘幹都在托盤上進行完成。

在（zài）烘幹辣椒前要保證辣椒的成熟度、完（wán）整和無傷，在將辣椒采摘回來之（zhī）後（hòu），要盡快的進行烘幹處理，以免出現黴（méi）變、腐爛等情況。辣椒的堆放高度不（bú）可過高，堆放時間也不可過（guò）長。

1、將辣椒采摘（zhāi）回來之後，在烘幹之前還要進行挑揀處理，去（qù）掉多餘的枝葉等異物。有些辣椒如果有需要還要（yào）進（jìn）行清洗處理（lǐ）。

2、將辣椒均勻平鋪在托盤上（shàng），然（rán）後放置在小推車上推進辣椒烘幹房。注意鋪料厚度，厚薄一致，以保證烘幹質量。

3、根據辣椒的品種、含水量以及烘幹要求設置相應的烘幹參數，啟動辣椒烘幹（gàn）房，預熱10-30分鍾。

4、將裝滿辣椒（jiāo）的小推（tuī）車整體推入烘幹房內進（jìn）行烘幹（gàn），過程中不需要進行（háng）翻動，直到烘幹為止。在（zài）烘幹過程（chéng）中，時刻注意烘（hōng）幹溫度、濕度的變化，適時做出相應的調整（zhěng）。

5、烘幹後（hòu）的（de）辣椒因為還有餘溫，不能馬上裝袋，要晾一下再進行裝袋，以免辣椒（jiāo）吸收空氣的濕氣，造成返潮現象。烘（hōng）幹後的辣椒按要求進行（háng）包裝、儲存、運輸。