怎樣用（yòng）辣椒烘幹房烘幹辣椒？

怎樣用辣（là）椒（jiāo）烘幹房烘幹辣椒（jiāo），辣椒烘幹房是（shì）利用（yòng）熱泵作為熱源方式，吸收（shōu）空氣中大量的熱空氣來對辣椒進（jìn）行脫水烘幹（gàn）的。辣椒烘幹房內置有小推車，小推車上有托盤架和大小一（yī）致的（de）不鏽鋼托盤結構（托（tuō）盤大小一致，互換性（xìng）高，還有耐高溫塑料托盤可選），辣椒從鋪料、烘幹都在托盤上進行完成。

在烘幹辣椒前要保證辣（là）椒的成熟度、完整和無傷，在將辣椒采摘回來之後，要盡（jìn）快的進行烘幹處理，以（yǐ）免出現黴變、腐爛等（děng）情況。辣椒的堆放高度不可（kě）過高，堆放時（shí）間也不可過長。

1、將辣椒采摘（zhāi）回來之後，在烘（hōng）幹之前還（hái）要進行挑揀處（chù）理，去掉多餘的枝葉等異物（wù）。有些辣椒（jiāo）如果有需要還要進行（háng）清洗處（chù）理。

2、將（jiāng）辣椒（jiāo）均勻平鋪在托盤上，然後放置在小推車上推進辣椒烘幹房。注（zhù）意鋪料厚度，厚薄（báo）一（yī）致，以保證烘（hōng）幹質量。

3、根據辣椒（jiāo）的（de）品（pǐn）種、含水量以及（jí）烘幹要求設置相應的烘幹參（cān）數，啟動辣椒烘幹房，預熱10-30分鍾。

4、將裝（zhuāng）滿辣椒的小推（tuī）車整體推入烘幹房（fáng）內進行烘幹，過程中不需（xū）要進行翻動，直（zhí）到烘幹為止。在烘幹過（guò）程（chéng）中，時刻注意烘（hōng）幹溫度、濕度的變化（huà），適時做出相應的（de）調整。

5、烘幹後的辣椒因為還有餘溫，不能馬上（shàng）裝袋，要晾一下再進行（háng）裝袋（dài），以免辣椒（jiāo）吸收空氣的濕氣，造成返（fǎn）潮現象。烘幹後的（de）辣椒按要求進行（háng）包裝、儲存、運輸。