辣椒作為蔬菜的一種，也是很重要的調味（wèi）品，很多人們喜食。烘幹時易（yì）碎，如要保證（zhèng）它在加工時的完整程度，所以辣椒烘幹相對於一（yī）般物料要複（fù）雜一點。
辣椒（jiāo）烘幹房采用了熱風多層（céng）利用原理，用熱風爐產生的（de）純淨熱風，熱（rè）風溫度50℃~160℃，采用加熱烘幹和通風烘幹兩種幹燥脫水（shuǐ）方（fāng）式同時進（jìn）行，加強熱風通風量合理調整，多層烘幹箱循環翻轉（zhuǎn），逐層烘幹，充分利用熱風，烘幹（gàn）脫水迅速，運行好，解決了辣椒幹燥的實際需要。
辣椒烘幹房幹燥係統：
傳動係統（tǒng）：傳動電機功率（lǜ）為1.5kw，采用YCT-HKW調速電機帶減（jiǎn）速鏈條傳（chuán）動。傳動速度為每（měi）分鍾2米可調節，網帶采用不（bú）鏽鋼（gāng）鏈條（大滾子）串（chuàn）聯不鏽鋼鏈板連（lián）接成（chéng），網鏈寬帶為1840mm穿
經10mm帶滾珠。
箱體材質：箱內壁（bì）采用1.5mm不鏽鋼板，箱外壁采用1.5mm A3鋼板，內膽采用滿焊，外壁板采用拚縫連接。箱體內壁外麵有5號角鐵焊成框架與外（wài）壁拚接成型。
保溫係統：保溫層厚度為150mm，保溫材（cái）料采用白色矽酸鋁，箱外壁溫度小宇50°。
箱體框架（jià）：主框架采用40*80*3.0 A3方管焊成，設備采用整機裝配和吊裝，底腳可調節，可拆卸式，整機外形為碳（tàn）鋼。噴漆處理。
物料在辣椒烘幹房上受（shòu）到（dào）的振動和衝擊輕微，物料顆粒不易粉化破碎（suì），因此也適用於幹燥某些不允許破碎的物（wù）料；
辣椒烘幹房不僅供物料幹燥，有時還可對物料進行焙烤、燒（shāo）成或熟化處理操作；
辣椒烘幹房結構不複雜，安裝方便，能長期運行，發（fā）生故障時可進（jìn）入箱體內（nèi）部檢（jiǎn）修，維修方便（biàn）。
