辣椒烘幹機

辣椒烘幹機介紹

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辣椒作為一種（zhǒng）重要（yào）的蔬菜和調味品，越（yuè）來越深（shēn）受我國人民喜愛（ài）。辣椒可增進食欲，幫消化，並具有醫藥效用。辣椒還可以提取辣椒紅色素，用於食品和化妝品工業。

 

【熱泵辣椒烘幹機烘幹工藝（yì）：】

1、挑選新鮮成熟辣椒

表麵有（yǒu）腐爛的、捏起來過軟的辣椒不（bú）行，得挑選品質優的辣（là）椒才能烘出好（hǎo）的幹辣椒

2、清洗

挑選（xuǎn）下來的辣椒要進行清洗，清洗過（guò）後還要做二次挑選

3、放入小辣椒烘幹機進行烘幹

辣椒烘（hōng）幹機大體分（fèn）為兩種：網帶式辣椒烘幹機和箱式辣椒烘（hōng）幹機（jī）。箱式辣椒烘幹（gàn）機烘幹使用的是托盤，辣椒（jiāo）重疊的厚度一般在20~30厘米（mǐ）為宜。網帶式辣椒烘幹機（jī）隻需有人（rén）送料，厚薄程度機器會自動撥動。

4、烘幹

辣（là）椒原（yuán）料含水率很高，一般為75％~85％。將小（xiǎo）辣椒烘幹機溫度設定為40℃—60℃熱風烘幹（gàn），起初空氣相對溫度低於70％，５小時後空氣相對濕度降到52％以下（xià），12小時（shí）後，空氣相對濕度就全部低於40％。因此，辣椒烘幹作業生產率（lǜ）主要決定於辣椒本身溫度的高低，而不是熱風載濕、排濕能力，從保證烘幹後（hòu）辣椒營養成份不受影響及提高生產率的角度綜合考慮，烘辣椒熱風溫度取60℃—70℃為宜。

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