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花椒烘(hōng)幹機簡介:
①花椒烘幹機設備烘幹花椒方法(fǎ):花椒采收後,先集中晾曬半天到一天,然後裝烘篩送入小型花椒專用烘幹機烘幹,裝篩厚度3-4厘米,在烘(hōng)幹開始時控製花椒烘(hōng)幹機溫度50-60℃.
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花椒一般(bān)在立秋前後成熟。產於四川、重慶、雲南、陝西、河(hé)南、河北、山西等省(shěng),以(yǐ)四川產的質量好,以河北、山西產量為高。
小型(xíng)花椒烘幹機
【花椒烘幹機烘幹工藝步驟】:
1、花(huā)椒的采收時間及方法:花椒(jiāo)果實成(chéng)熟期一般在立秋到處暑前(qián)後。花椒成熟時,果皮呈紫紅色或淡紅色,果皮縫合線突起,少量開裂,種子黑色光亮。可(kě)聞到濃鬱的麻香味,這(zhè)是適宜的采收時期,采收果實一般是用手摘或(huò)剪子(zǐ)剪。
2、烘(hōng)幹花椒:
①花椒烘幹機設備烘幹花椒方(fāng)法:花椒采收後,先(xiān)集中晾曬半天到一天,然後裝烘篩送入小型(xíng)花椒專用烘幹機烘(hōng)幹,裝篩厚度3-4厘米。在烘幹開始時控製花椒烘幹機溫度50-60℃,2-2.5小時後(hòu)升溫到80℃左右,再烘烤8-10小時,待花椒含水量小於10%時即可。在烘幹過程中要注意排濕和翻篩。開始烘(hōng)幹時,每隔1小時排濕和翻篩一次,之後隨著花椒含水量的(de)下降,排濕和翻篩的(de)間隔時間可以適當延(yán)長。花椒烘(hōng)幹後,連同烘篩取出,篩除籽粒及枝葉等雜物,按標準裝袋(dài)即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼幹燥處貯存。