地瓜（guā）烘幹（gàn）機

地瓜烘幹機介紹

【地瓜烘幹（gàn）機烘幹工（gōng）藝】:

先將地瓜清洗幹（gàn）淨，然後將其放進鍋（guō）爐中進（jìn）行蒸煮。在地瓜大約有七八成熟的時候將（jiāng）其（qí）取出來，等冷卻（què）之後再進行人工切片、切片，或者（zhě）數（shù）量大的可以考慮買台自動切條機，黄色成人软件都有售賣。

注意：在切片環節中，不要把紅薯切得太薄，太薄的紅薯烘幹後沒有肉感。

將切好的地瓜片（piàn）放入擺放在地瓜（guā）烘幹機設備的托盤上。做（zuò）到厚度均勻、擺放整齊。

 

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烘幹過程：

1、待地瓜烘幹機溫（wēn）度升（shēng）到大約30℃時（shí）將地瓜片放入地瓜烘幹機設備內部。設定溫（wēn）度為40℃。烘幹時間為一到兩小時；

2、溫度設定為55℃。烘幹時間為兩小時；

3、溫度設定（dìng）為65℃。烘幹（gàn）時間為兩小時；

4、關（guān）閉電源，一小時後取出物料。

包裝入袋：

取出物料後，需待地瓜（guā）片冷卻，才能包裝入袋。總體而言，一批次烘幹時間大約為8小時，溫（wēn）度不超過（guò）70℃。

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