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紅薯幹烘幹機簡介:
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歡迎到廠參觀試機,購機送烘幹工藝
預約考察熱線:17319770111
【紅薯幹烘幹機烘幹工藝】:
選薯:選擇表皮光滑細(xì)嫩、無蟲孔、無破爛的(de)鮮紅(hóng)薯為原料。
清洗:選好的紅薯要用水將表麵泥土清洗幹淨。
蒸煮:將清洗千淨(jìng)的紅薯分大小分批放到蒸籠裏蒸煮。蒸煮時,火要旺。蒸煮時間長(zhǎng)短的確定以紅薯剛過心(xīn)為宜,因為剛過心的紅薯才便於加工,不過心,加工成的薯(shǔ)幹顏色發黑,有異味;但蒸(zhēng)煮(zhǔ)過分,無粘連(lián)性,變得稀爛,不利切條。蒸好後(hòu)及時出籠冷卻。
剝(bāo)皮(pí):將蒸煮好、冷(lěng)卻的薯塊進行(háng)剝皮,剝皮以剝淨表皮為宜
切條:將剝了皮(pí)的薯塊(kuài)用刀切成長條。切條時,要根(gēn)據薯塊的形狀,以切成薄長條為宜,其厚度要(yào)保證致,盡量不讓紅薯片的規格相差太大
擺盤:將切好的紅薯(shǔ)片放入擺放紅薯幹烘幹機設備的托盤上。做到(dào)厚度均勻、擺(bǎi)放整齊(qí)。
紅薯(shǔ)幹烘幹機烘幹視頻——點擊播放
放進紅薯幹烘幹機:待紅薯幹烘幹機設備(bèi)溫度(dù)升到大約30℃時,將紅薯片放入烘幹機內部後,關好烘幹機的門。
紅薯幹烘幹機烘幹工藝參數設置:
溫度設定為40℃,烘幹時間為1-2小時
溫度設定為(wéi)55℃,烘幹時(shí)間為2小時
溫度設定為65℃,烘幹時間為2小時
溫度設定為70℃,烘幹時(shí)間為1小時



紅薯幹烘幹完成:烘幹完成後,關閉主機電源,一小時後取出物料,需待紅薯片冷卻,即可包裝入袋。
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