山楂切片烘（hōng）幹機

山（shān）楂切片烘幹機介紹

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【山楂（zhā）切片烘（hōng）幹機烘（hōng）幹工藝（yì）步驟】：

1、首先將山楂洗淨切片，厚（hòu）度約2CM，采用切片機完成，這樣可以保證山楂片厚度均勻，在烘幹的過程（chéng）中也能夠受熱（rè）均勻，利於循環排濕。

 

2、護色處理，一般多用0.5%異維（wéi）生素（sù）C溶液浸泡10-15分鍾，防止果片變（biàn）色並盡快瀝幹水分，均勻放入山楂烘幹機設備物料車內，注意平鋪厚度不宜過厚。

3、烘幹（gàn）過程山楂（zhā）切片烘幹機控製在60℃---65℃，當山（shān）楂（zhā）的含水（shuǐ）量在15%左右時溫度需要逐（zhú）漸下降（jiàng），此過程約在12--15個（gè）小時左（zuǒ）右。山楂的水份含量大，在烘幹過程中，相對濕度在70%以上時需山楂烘幹機（jī）設備增大通風（fēng）排濕，使（shǐ）得山楂烘幹（gàn）均勻效果好。

4、回軟，分級，包裝需等山楂片冷卻（què）到常溫方可（kě）進行。如果量大的情況下，山楂片烘幹係統可以定製多套單機版，這樣將山楂片的進料時間錯開，同時出料的（de）時間自然分（fèn）開，便於生產化的操作。

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