羊肚菌烘（hōng）幹機

羊肚菌烘幹機介紹

【羊肚菌（jun1）烘（hōng）幹機烘（hōng）幹工藝】:

羊肚菌水分含量高，在烘幹過程中要特（tè）別注重溫度與濕（shī）度的控製。而且不同批次采收的羊肚菌其水分含量不一樣。一茬菇（gū）的含（hán）水量相（xiàng）對低，陸（lù）續二茬菇、第三茬菇的含水量一批批大了，都可以在一茬菇烘幹（gàn）經驗的基礎上適（shì）當加長時間。這裏以（yǐ）一（yī）茬菇（gū）的烘幹（gàn）為例，介紹羊肚菌的烘幹經驗：

 

1）烘幹初期

羊肚菌按不同長度進行剪柄後，排放於羊肚菌烘幹機托（tuō）盤上，將烘篩推入羊（yáng）肚菌烘幹設備內，啟（qǐ）動（dòng）機器起烘。起烘溫度不能低於35℃，濕度控製在70%以內，時間3小時左（zuǒ）右，用低（dī）溫來給羊（yáng）肚菌定性定色，以（yǐ）保（bǎo）證其形狀飽（bǎo）滿，不塌陷。

2）升溫排（pái）濕

溫度上升在40℃～45℃的範圍內，濕度降到55%，烘2小時左（zuǒ）右，這時羊肚菌有收縮，水分減少。

3）強化烘幹（gàn）排濕

溫度上升到50℃左右，溫度設定在35%，繼續烘2小時（shí）左右，繼續強（qiáng）化羊肚菌的烘幹排濕。這時，羊肚菌表（biǎo）麵基本幹透，但菇體（tǐ）尤其（qí）在菌（jun1）柄與菌（jun1）帽結合處（chù）仍是軟的，還沒有幹透。

4）高溫（wēn）幹燥

溫度上升到（dào）53--55℃，羊肚菌烘幹設備溫度降到15%，進行高溫幹燥，實現羊肚菌的透徹幹燥。需要強調的是，在羊肚菌的烘（hōng）幹幹燥過程中，不宜升溫過快，每階段約5℃較為適宜，烘出的羊肚菌含（hán）水量約12%，外形飽滿，菌柄米白，菌帽棕色或（huò）黑色（sè），氣味芬芳（fāng）。

5、回軟：羊肚（dù）菌烘幹完成後，不要急於馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鍾，使其表麵稍微回軟，否則幹（gàn）硬的羊肚菌（jun1）在裝袋過程中發（fā）生脆斷而被損壞。

這就是（shì）羊肚菌烘幹設備（bèi）烘幹工藝詳（xiáng）解，如果您想了解羊肚菌烘幹機價格（gé），歡迎（yíng）聯係黄色成人软件！

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